Blandere

Muddlers - det essentielle barværktøj til at lave gode cocktails

Hvad er muddlers?

En muddler er et bartendingredskab, der bruges til at mose, knuse og blande ingredienser i cocktails. Det er typisk et håndholdt redskab med et langt skaft, som regel lavet af træ, metal eller andre materialer, og et fladt eller afrundet mastehoved i den ene ende. Muddlers bruges til at frigøre smag og aroma fra friske urter, frugter og andre ingredienser ved forsigtigt at mose dem i bunden af et cocktailglas, longdrinkglas eller en cocktailshaker. Muddlers er nødvendigt barudstyr lavet til bartendere, der elsker at blende friske ingredienser til deres signaturdrinks som Mojitos, Old Fashioned og Mint Juleps!

En muddler er lige så vigtig for en ordentlig hjemmebar som en barske eller en god cocktailshaker.

Hvad bruges muddlers til?

Muddlers bruges til at mudre eller mose ingredienser direkte i et glas eller en cocktailshaker. Denne proces hjælper med at udtrække æteriske olier og smagsstoffer fra urter, frugter og andre faste ingredienser, som derefter inkorporeres i cocktailen. Muddlers bruges ofte i cocktails, hvor friske krydderurter, frugt eller sukker skal muddles, før andre flydende ingredienser tilsættes. Klassiske cocktails som Mojito og Old Fashioned involverer ofte muddling af ingredienser for at skabe en smagfuld base. Muddlers er især nyttige til at muddle friske krydderurter som mynte, basilikum og koriander samt frugter som citruskiler, bær og agurkeskiver. Muddling frigiver de aromatiske olier og safter fra disse ingredienser, hvilket forbedrer cocktailens overordnede smag.

Hvordan bruger jeg en muddler?

Det ville være forståeligt, hvis du troede, at det eneste, du skulle gøre for at bruge en cocktailmuddler korrekt, var at hælde ingredienserne i en cocktailshaker eller et mixglas og begynde at smække dem sammen.

Faktisk er formålet med en cocktailmuddler at male ingredienserne ordentligt, så smagen bevares og de essentielle komponenter frigives. Den bedste måde at gøre det på er at stille frugten, urterne eller krydderiet på en cocktailshaker eller et glas og forsigtigt skubbe og dreje mudderet ned i ingredienserne flere gange. Behovet for at blande ingredienser uden at knuse dem er inspirationen til det rillede hoved, som undgår at knuse bladene, når du blander, så sørg for at anvende et jævnt tryk for at sikre, at du ikke knuser ingredienserne. Efter tilsætning af spiritus og yderligere ingredienser rystes eller piskes blandingen, når komponenterne er blevet pulveriseret. Du kan bruge disse tips som nybegynder for at sikre, at du muddler drikkevarerne korrekt.

Hvis du kan lide vores brede udvalg af cocktailmuddlers, er du måske også interesseret i vores udvalg af andre bartenderværktøjer.