Stålpander de Buyer

de Buyer - ikoniske stålpander siden 1830

Det franske mærke de Buyer har virkelig mestret kunsten at lave pander. En kulstofstål pande "ældes som vin" og jo længere og oftere du bruger det, jo bedre dens egenskaber.

Naturligt non-stick

Kulstofstål bliver non-stick gennem brug. Det mørke belæg på overfladen er præcis, hvad du søger. Du kan normalt bare tørre panden af med et papirhåndklæde efter madlavning, et tyndt lag olie vil kun hjælpe med at bevare det.

Optimal brunning

Stål fører varme perfekt og jævnt. Samtidig er den fast og stabil, så den ikke buler i midten over tid som lette anti-klæbende pander. Dine steaks og pandekager vil altid være perfekt kogt på hele overfladen.

100% naturlig

Lavet af 99 % jern og 1 % kulstof, stål er et 100% naturligt materiale. Panderne leveres med et beskyttende belægning af økologisk bivoks. De er et miljøvenligt, genanvendeligt produkt med lang levetid.

En lækker ret

En pande med anti-stick finish kan ikke gøre dette - brunning reaktionen. På stål eller støbejern svitses kødet hurtigt. En velsmagende skorpe dannes på overfladen, og saften forbliver inde. Slet på ydersiden og saftigt på indersiden = meget velsmagende ret.

Videovejledning

Hvordan man krydre en stålpande

Vær ikke bange for det! Stålpander skal krydres før første brug. Sådan bliver kulstofstål ikke-klæbende. Din pande vil ikke længere være sølv, men som franskmændene ved - jo mørkere jo bedre.