De Buyer - fordi hver opskrift rummer en hemmelighed
Den arv og de færdigheder, der er gået i arv i generationer
Virksomheden de Buyer er etableret i Val d'Ajol i Vogeserne og er en ægte "Made in France" familieejet virksomhed med fokus på høj kvalitet, arv, fransk tradition og færdigheder, der er gået i arv gennem generationer.
Historien om de Buyer starter i 1830 med produktion af bestik i en lille smedje i Val d'Ajol af metaller udvundet i lokalområdet. Virksomheden har altid arbejdet sammen med professionelle kokke for at udvikle og producere "ægte" redskaber, som folk har brug for og bruger, og har arbejdet med en række materialer (stål, belagt aluminium, rustfrit stål, kobber osv.), der svarer til de forskellige tilberedningsmetoder, der kendetegner det traditionelle franske køkken.
Helt fra begyndelsen var virksomheden åben over for innovation for at forbedre kvaliteten af sine husholdningsprodukter, og viden og ekspertise er gået i arv fra forældre til børn. Resultatet er, at de Buyer ejer knowhow, der sammen med hengivenhed over for traditionel fransk madlavning, moderne teknologi og passion for deres arbejde gør brandet og dets produkter til et must-have for mange berømte kokke fra hele verden, der ved, at de rigtige køkkenredskaber er afgørende for, at deres opskrifter lykkes.
"Halvdelen af arbejdet for en god kok er at have de rigtige produkter, udarbejdet af lidenskabelige håndværkere, der giver os chancen for at bringe en opskrift til det højeste niveau" Michel Roth
De Buyer - missionen og værdierne bag det legendariske kogegrej
I generationer har De Buyer haft som mål at designe og fremstille redskaber, der præcist opfylder behovene hos både professionelle kokke og hjemmekokke. De Buyer har en dyb respekt for familiens og lokalområdets arv og den franske kulinariske tradition. I næsten 200 år har autenticitet, passion for velsmagende og næringsrige retter og engagement været kerneværdierne i deres forretning.
De Buyer er blevet tildelt mærket "Living Heritage Company" af den franske stat, men virksomheden følger ikke kun traditionelle fremstillingsmetoder, men går også op i ansvarligt og veluddannet forbrug. Produkterne er lavet til at holde, virksomheden beskytter det smukke Vogeserne-område, hvor den opererer, og det er den første virksomhed i den kulinariske sektor i Frankrig, der har modtaget et "eksemplarisk niveau af CRS-engagement"-mærke fra AFNOR for den omhu, der udvises for at sikre medarbejdernes velbefindende. At have en positiv indvirkning på samfundet og miljøet og at bidrage til regionens økonomiske indflydelse er grundlaget for de Buyer's tilgang til forretning.
Michel Roth, som er virksomhedens ambassadør, forklarer: "De Buyer er indbegrebet af alle de værdier, jeg holder af: trofasthed, enkelhed, respekt, arbejde, håndværk, engagement i den lokale region. De demonstrerer også ekspertise uden stolthed. Det er sjældne kvaliteter, og det er dem, der får virksomheden til at skille sig ud."
De Buyer-produkter - til dit køkken, i mange år, i generationer
Alle de Buyer's produkter er fantastiske kvalitetsredskaber, som enhver kok - både den private og den professionelle - gerne vil have i sit køkken. I Kulina finder du forskellige produktserier og forskellige serier, som vil tjene dig godt, og som vil være gode gaver til madlavningsfreaks eller nygifte. Vælg mellem:
- stilfulde pander(crepepander, sauterpander), herunder de Buyer legendariske stegepander i kulstofstål
- redskaber
- bageplader og knive
Du kan også bruge og dekorere dit køkken med kobbergryder, som er creme de la creme i de Buyer kataloget, og som er enhver kokkes drøm.