Grøntsagsskrællere - et must-have i dit køkken
Hvad er en grøntsagsskræller?
En grøntsagsskræller er et køkkenredskab, der bruges til at skrælle frugt og grøntsager. Den har et knivskarpt blad, der glider hen over grøntsagens overflade og skraber skindet af, mens det inderste kød bevares.
På Kulina tilbyder vi dig grøntsagsskrællere fra kendte mærker som Victorinox, WMF, og Joseph Joseph.
Hvad bruger man en grøntsagsskræller til?
Grøntsagsskrællere bruges ikke kun til at fjerne skrællen fra grøntsager som kartofler, gulerødder, aubergine, mang eller butternut squash.
De kan også bruges til at skære tynde skiver af chokolade eller ost og til at skære grøntsager i bånd, der kan bruges som grøntsagspasta eller i salater.
Almindelige grøntsager, der ofte skrælles, er kartofler, gulerødder, agurker, squash, æbler og pærer. Husk dog, at ikke alle grøntsager skal skrælles, og nogle, som rødbeder eller søde kartofler, kan være endnu mere næringsrige, når de tilberedes og spises med skræl.
Hvad er forskellen på Y-Pe og sideskrælleren?
En Y-skræller har fået sit navn fra den måde, den er formet på; den ligner bogstavet Y. Den har et langt, lige håndtag med et blad, der er let vinklet for enden. Bladet, som ofte er lavet af rustfrit stål, har en lige, skarp kant, der buer lidt mod enden. Da bladet let tilpasser sig produktets form, og den lille bøjning i enden hjælper med at fjerne eventuelle pletter eller øjne, er Y-skrællere fremragende til skrælning af grøntsager som kartofler og gulerødder.
Bladet på en sideskræller er derimod parallelt med håndtaget og skræller grøntsagerne fra siden. Bladet er ofte savtakket eller tandet, hvilket gør det perfekt til at skrælle grøntsager med hårdt skind som butternut squash eller græskar. Det kræver lidt flere kræfter at betjene den end en Y-peeler, da bladet er vinkelret på håndtaget, og det er sværere at navigere rundt i kurver.
Hvis du elsker at spise grøntsager, er du måske også interesseret i vores udvalg af rivejern og snittere, elektriske hakkere og makuleringsmaskiner og foodprocessorer.