Grydegryde 28 cm, grafitgrå, støbejern, Staub

Product detailed description

Chister sauterpanden med "selvbrændende" låg i støbejern sikrer, at det, du tilbereder i den, bliver lækkert og delikat. "Chistera Drop-Structure" på undersiden af låget hjælper den kontinuerlige cirkulation af vand i gryden, hvilket skaber ideelle betingelser for langsom tilberedning og braisering. Madlavning i Staub kogegrej er meget let, ikke kun på grund af kogegrejets gennemprøvede form, men også på grund af det anvendte materiale.

Ved hyppig brug dannes der et naturligt non-stick lag på støbejernskogegrej fra olierne, der trænger ind i støbejernets porer fra den mad, der tilberedes. Førende kokke elsker også Staub støbejernskogegrej for dets andre ekstraordinære egenskaber: det holder på varmen i lang tid, fremhæver madens smag og er næsten uforgængeligt.

Med sit typiske design skaber Staub kogegrej en forbindelse mellem komfuret og dit bord, så du kan servere direkte fra det. Din mad vil holde den rette temperatur og se smuk ud på bordet.

Sauterpande med selvbrændende låg i støbejern Chister i korte træk:

• Ideel til tilberedning af risotto, ratatouille, stegte kartofler, braisering eller stegning af kød
• Innovativt låg med Drop-Structure Chister til blødgøring af maden under tilberedningen
• Lavet af emaljeret støbejern med fremragende varmeledningsevne
• Den indvendige overflade er sort med mat finish
• Holdbart og farveægte kogegrej, modstandsdygtigt over for korrosion og skår
• Glat bund til brug på alle typer kogeplader inklusive induktion
• Kan også bruges i ovnen op til 250 °C
• Tidløst, elegant design, også velegnet til servering
• Ergonomiske håndtag Staub giver et behageligt greb
• Efter brug vaskes med varmt sæbevand og tørres af
• Fremstillet i Frankrig

Chister med drop-struktur

De innovative støbejernslåg med Drop-Structure Chistera til blødgøring af mad er designet af designeren Samuel Accoceberry, som har arbejdet med det franske mærke Staub i mange år.

Sammenlignet med andre, konvekse låg, der frigiver kondensvand i kanterne af kogegrejet, har de nye Chister-låg evnen til at lade kondensvand flyde jævnt i dråber gennem hele retten. Maden tørrer derfor ikke ud under tilberedningen.

Den særlige struktur på undersiden af låget opsamler fordampet vand, og takket være den perfekte form accelererer det cirkulationen i gryden. Hvis der dannes en stor nok dråbe, returneres den til gryden. Formen på lågets struktur er inspireret af formen på den flettede ketcher chistera fra det baskiske spil Pelota, som bruges til at gribe og kaste bolden med. Takket være et lignende princip giver låget dig mulighed for at optimere madlavningsresultaterne ved at returnere det fordampede vand tilbage i madlavningsprocessen.