Hornkaraffel Riedel

Produkt detaljeret beskrivelse

Horn-karaflen blev skabt som en hyldest til den centraleuropæiske arv fra familien Riedel i Østrig og Bøhmen. Faktisk er det inspireret af det ikoniske emblem, der symboliserer det østrigske postvæsen. I det 18. og 19. århundrede brugte postvæsenerne i Europa hestetrukne vogne til at levere post mellem byerne, og de annoncerede deres ankomst til offentligheden ved at spille på posthornet. Indflydelsesrige musikere fra denne periode, som Wolfgang Amadeus Mozart, en østrigsk komponist født i 1756, det år, hvor selskabet blev grundlagt Riedel, inkorporerede også hornet i deres musik. Selv i dag kan man spille på dette instrument, ikke kun det originale postinstrument, men også dette unikke glasinstrument- ved at puste i det mindre hul i hornkaraflen.

Christian Moueix' refleksion over dekantering:

"Personligt foretrækker jeg at dekantere både unge og mere modne vine. Når det gælder modne vine, er dekantering et udtryk for respekt; når det gælder unge vine, er det et udtryk for tillid. Dekantering af modne vine kort før servering sikrer, at farven og klarheden ikke forringes af sedimenter, der har dannet sig i vinen under lagringen. Dekantering af unge vine et par timer før servering giver vinen mulighed for at udvikle sin bouquet og opnå en grad af modenhed, som den ellers kun ville opnå efter mange års lagring."