Is tilbehør

Isværktøj - en samling af glasurtilbehør, der er afgørende for en førsteklasses drink

Hvorfor er det vigtigt at bruge isværktøj og tilbehør og servere mine drinks kolde?

Det er vigtigt at servere drikkevarer kolde, især vin og cocktails, af mange grunde, f.eks:

• Tekstur: En drikkes tekstur kan påvirkes af dens temperatur. Varme drikke kan virke tunge eller klæbrige, men kolde drikke føles typisk mere energigivende og forfriskende.
• Smag: Når vin og andre drikkevarer præsenteres ved den rette temperatur, fremhæves deres smag og duft. For eksempel serveres hvidvin ofte kold for at fremhæve dens sprøde og forfriskende smag.
• Konservering: At servere drikkevarer koldt kan også hjælpe med at bevare deres kvalitet og forhindre fordærv. Det er især vigtigt for vin, da den kan forringes eller blive til eddike ved høje temperaturer.
• Præsentation: At servere drikkevarer kolde hjælper med at forbedre deres æstetiske appel. Et koldt glas eller en flaske med kondens er visuelt behageligt og vækker forventning hos den, der drikker.

Afslutningsvis er det afgørende at servere vin og cocktails ved den rigtige temperatur for at forbedre deres smag, tekstur og udseende, samtidig med at de bevarer deres kvalitet.

Hvad er de vigtigste isredskaber?

Vores stilfulde isredskaber er inddelt i underkategorier:

• Istang - En istang er en slags lille køkkenredskab, der er bygget specielt til at samle isterninger op og holde dem. Normalt har de to lange, smalle arme med savtakkede kanter, der kan gribe fat i iskrystallerne og holde dem fast. Tangen kan åbnes og lukkes som en saks, fordi armene er forbundet i den ene ende med et hængsel eller et omdrejningspunkt.
• Terningforme - Terningforme er små beholdere, der bruges til at lave isterninger i form af en terning. Vand hældes i hvert rum og fryses derefter ned, indtil det er fast. Når isterningerne er frosne, kan bakken vrides eller bøjes for at frigøre terningerne.
• Isspande - Isspande er beholdere, der er lavet specielt til at opbevare isterninger eller knust is, holde dem kolde og forhindre dem i at smelte hurtigt.

Disse isredskaber er alle udvalgt fra topmærker som f.eks Stelton, House Doctor, og Lekue. Hvis du vil køle din vin- eller champagneflaske ned, kan du også udforske vores flaskekølere.