Kødkniv GRAND GOURMET PC 20 cm, WMF

Product detailed description

Grand Gourmet Meat Knife er en slank kniv med et robust, 20 cm langt blad og et fint skær. Fremragende til at skære og snitte råt eller stegt kød, hvis fibre er lette at skære igennem. Den kan også bruges til at skære kød i meget små tern eller tynde strimler. Når stegen skæres ud, sikrer den, at der ikke løber saft ud af kødet.

Grand Gourmet-serien

• Sofistikeret design, der kombinerer oplevelse med høj funktionalitet
• Knive lavet af specielt bestikstål af høj kvalitet
• Smedet af ét stykke stål
• Ergonomiske håndtag i mat Cromargan® rustfrit stål for et behageligt greb
• Innovativt og betydeligt skarpere blad
• Lavet med Performance Cut-teknologi for ekstrem og langvarig kant
• Hårdhed ca. 55 - 57 HRC på Rockwell-skalaen
• Beskyttelse for sikker håndtering
• Parløs, for perfekt hygiejne og nem rengøring
• Styring af laserklinge
• Let at rengøre, håndvask anbefales
• Produktet har vundet mange internationalt anerkendte designpriser

Grand Gourmet-serien imponerer med sit sofistikerede design og høje funktionalitet. Knivbladene er lavet af specielt knivstål af høj kvalitet. Traditionelt smedearbejde og den nyeste Performance Cut-fremstillingsteknologi kombineres i deres produktion. Det resulterer i meget skarpe knive, der er modstandsdygtige over for skader og brud, og som bevarer deres skarphed i utrolig lang tid. Knivenes levetid er endda dobbelt så lang, som standarderne kræver.

Grand Gourmet-knive repræsenterer en ny dimension inden for udskæring. De uopslidelige håndtag i mat rustfrit stål Cromargan® giver et luksuriøst indtryk. De er designet med ergonomi for øje, så de ligger perfekt i hånden. Fejlfri udførelse med en jævn overgang mellem håndtag og beskyttelsesskærm sikrer optimal hygiejne. Knivene er nemme at rengøre, bare skyl dem under rindende vand. Den flotte emballage gør dem også til den perfekte gave.

Anvendte teknologier og materialer

Knivene er lavet af specielt knivstål af høj kvalitet, som er finkornet, hårdt og mindre modtageligt for korrosion. Takket være det flade snit er det desuden meget modstandsdygtigt over for skader eller brud, samtidig med at det har en fremragende skæreevne. Dens egenskaber forbedres yderligere til knivfremstilling ved smedning, som homogeniserer og fortætter dens struktur.

Special Performance Cut-teknologien kombinerer fordelene ved traditionel smedning med fordelene ved moderne fremstillingsprocesser. Resultatet er en fremragende kant. Præcis slibning i en konstant vinkel er også afgørende for fremragende knivkvalitet. Det er det flade snit, der gør knivene så skarpe.

Skærmen er integreret som en del af klingen i et enkelt stykke stål. Sikrer korrekt vægtfordeling, beskytter fingrene mod at glide på kniven og sikrer præcis kontrol over kniven.

Det ergonomiske håndtag er lavet af mat rustfrit stål af høj kvalitet, Cromargan®, som indeholder 72% stål, 18% krom og 10% nikkel. Det er et holdbart, rustfrit stålmateriale, der er modstandsdygtigt over for madens syrer. Let at rengøre.

Vedligeholdelse af knive WMF

Grand Gourmet-knive tåler ikke opvaskemaskine. For knive af så høj kvalitet anbefales det kun at vaske dem i hånden under rindende vand, hvilket er mere skånsomt for knivene og også meget hurtigere.

Slibning af knive WMF

Alle knive skal slibes fra tid til anden, men ideelt set skal de slibes med en knivsliber efter hver brug. Til slibning af Grand Gourmet-knive anbefaler vi slibesten (skal slibes i en vinkel på 13°) eller slibesten WMF.