Kaffekværne
Kaffekværne - en fantastisk måde at lave en perfekt kop kaffe på
Hvad er en kaffekværn, og hvad er dens formål?
Hvis du er en rigtig kaffeelsker, ved du, at dårligt malede bønner resulterer i en dårlig kop kaffe. Og du kan lave den bedste kaffe - også derhjemme og spare penge! - hvis bønnerne er friskmalede. Det er derfor, du har brug for en kaffekværn (medmindre du har en automatisk kaffemaskine, som kværner kaffebønnerne for dig).
En kaffekværn er et værktøj, der bruges til at kværne kaffebønner. Malingsgraden bør afhænge af den type kaffemaskine, du bruger, og af bryggeteknikken.
Hvad skal jeg være opmærksom på, når jeg køber en kaffekværn?
Et par af de vigtigste punkter på din tjekliste, når du skal købe en ny kaffekværn, omfatter:
- Størrelsen på kværnen
Kaffekværnens indstillinger giver dig fleksibilitet til at tilpasse kværnens størrelse til din foretrukne bryggeteknik og dermed få den fulde smag af dine kaffebønner frem.
Hver bryggeproces anvender en unik ekstraktionsprocedure og kan kræve forskellige tider og tryk, hvor jorden udsættes for vand. Kværnstørrelsen skal være kompatibel med bryggeteknikken.
For eksempel skal grovere kværne udsættes for vand i længere tid for at få nok smag, da de har mindre overfladeareal. Din halvautomatiske kaffemaskine kan levere en hurtig højtryksbrygningsproces, hvor finere kværn er bedre.
Hvilke typer kaffekværne findes der?
- Bladkaffekværne - at kværne bønner med en elektrisk bladkværn er perfekt til at brygge kaffe på måder, der ikke kræver finmalet kaffegrums, som f.eks. fransk pres eller dryp.
- Kaffekværne med kværn - der består af to roterende kværne, som kaffen males imellem - forbedrer din kaffes kvalitet betydeligt. Da kværnbladene kværner med tryk i stedet for ved at hakke bønnerne, giver de en finere kværn end en knivkværn.
Vi har sørget for at have de bedste kaffekværne til dig (som altid) fra topproducenter som KitchenAid og Smeg. Kig efter en kværn, der passer bedst til dine behov, den type kaffemaskine, du bruger, og stilen i dit køkken.