Knivsæt - alle de knive, du har brug for, i ét sæt
Hvordan fungerer knivsæt?
De tre grundlæggende knive: en kokkekniv, en urtekniv og en brødkniv (savtakket kniv) bør indgå i ethvert basisknivsæt. Et knivsæt kan bestå af 2-13 dele. Hvert element i et knivsæt, hvis det er det rigtige for dig, vil være funktionelt i dit køkken.
Skal du vælge det ideelle knivsæt?
Når man køber et knivsæt, har man brug for en indkøbsguide, da der er mange faktorer at tage hensyn til, men komfort er afgørende; hver kniv skal fungere og føles som en forlængelse af brugerens hånd.
- Materiale
Det mest almindelige materiale til knive er rustfrit stål, og når det gælder håndtag, kan vi vælge mellem rustfrit stål, træ, bambus og plast.
- Vægt
Knivens vægt er et spørgsmål om præference. En kokkekniv, for eksempel, bør efter de fleste eksperters mening have en vis vægt, men du vil ikke have en, der er så tung, at den lægger unødigt pres på dine håndled. Afhængigt af dine specifikationer finder du knivsæt i størrelserne 8-36 cm på kulina.
Mærker til dit knivsæt
Det er afgørende, hvilket mærke du vælger at købe fra, da det påvirker knivenes kvalitet og levetid. WMF, Wusthof, Zwilling er nogle af de bedste mærker, der findes på Kulina store.
Nogle af vores knivsæt leveres med knivblokke, som er meget nyttige, gør det muligt for dit knivsæt altid at være ved hånden og giver en sikker opbevaringsløsning til dine knivblade. Der er også knivsæt, der leveres med elegante trææsker, som er gode gaver til alle madlavningselskere eller nygifte.
Hvordan holder jeg mine knive skarpe?
Du kan selv slibe din kniv på tre forskellige måder med en knivsliber - manuel knivsliber (almindeligvis kendt som en "pull through sharpener"), elektrisk knivsliber eller en hvæssesten, som er den mest præcise metode til at slibe en kniv.
Hvor er det bedste sted at opbevare mit knivsæt?
Der er tre grundlæggende måder at opbevare køkkenknive korrekt på. Du kan sætte dem på vægmonterede magnetlister, i skuffer eller i knivblokholdere på køkkenbordet. Alle disse muligheder anses for at være sikre til opbevaring af knive, men det ideelle valg afhænger ofte af, hvor godt dit køkken er indrettet.