Køkkenmåleredskaber - lav mad med præcision ned til grammet
Køkkenmål og måleredskaber
Køkkenmål bruges til at beregne og bestemme den præcise mængde af en ingrediens, der er nødvendig for at tilberede en ønsket ret. Opskrifter angiver mængden af ingredienser i vægt, volumen eller i kopper eller skeer. For at måle den rigtige mængde ingredienser har du brug for nogle praktiske måleredskaber, såsom målebægre, målekander eller køkkenvægte. Målebægre og kander er gode til at måle både flydende og tørre ingredienser.
For at du kan måle dine ingredienser nøjagtigt og få de ønskede resultater, har Kulina et udvalg af køkkenmåleredskaber fra kendte mærker som WMF, Joseph Joseph og de Buyer.
Hvorfor skal man bruge køkkenmål til bagning?
Uanset om det er en kage, muffins eller kiks, du bager, er det vigtigt at måle ingredienserne nøjagtigt for at opnå et vellykket produkt. Bagning er egentlig bare en række kemiske reaktioner, der finder sted mellem ingredienser for at lave det endelige produkt, og derfor skal forholdet mellem ingredienserne være perfekt, hvilket er grunden til, at præcise målinger er afgørende.
Hvad er forskellen på målebægre og målekander?
Målebægre og målekander er de to hovedtyper af måleredskaber. Målekander er bedre, når du vil måle større mængder af ingredienser eller væsker som vand, mælk, fløde eller bouillon. Målebægre er bedre til afmåling af små mængder tørre ingredienser som bagepulver, kanel, mel, sukker osv.
Målekander er typisk lavet af glas eller plast, er gennemsigtige og har ofte en hank. De har mål på væggene, der passer til forskellige typer ingredienser - flydende, tørre, forskellige teksturer osv.
Målebægre er som regel lavet af plast eller metal og fås i sæt med størrelser og med forskellig kapacitet.
Hvad skal man tage højde for, når man køber målebægre eller kander?
Selvom du altid kan måle mængden af ingredienser til din opskrift med en kop eller ske, er det altid nemmere og mere sikkert at bruge et målebæger og kopper. De er praktiske, præcise og uundværlige i ethvert køkken. Når du vælger køkkenmåleredskaber, skal du altid sikre dig, at målene er angivet i de enheder, du er fortrolig med.