Sprøjteposer

Konfekthylstre - et fantastisk værktøj til bagefans

Hvad er konfekturehylstre?

Et konditorhylster, også kaldet en"sprøjtepose" eller "wienerbrødspose", er et konisk tilbehør til bagning - en pose med et hul i enden og en spids til at dekorere kager eller muffins, tærter, småkager og andet bagværk. Nogle konditorhylstre er til engangsbrug, andre er genanvendelige, og når du køber et dekorationssæt med en konditorpose, får du som regel også et sæt med udskiftelige spidser med forskellige hulstørrelser og perforeringer til forskellige slags crememønstre.

Hvad kan man bruge en sprøjtepose til?

Der er flere anvendelser af et konfekturehylster, som kan vise sig at være yderst nyttige for dig. Hvad kan man gøre med en sprøjtepose?

• dekorere kager, småkager og alle slags bagværk
• pres dej, dej, cremer og piskede æggehvider ud på bageplader
• style din ret ved at presse purerede ingredienser som kartofler ud på tallerkener eller fade

Hvordan vælger man den rigtige sprøjtepose, og hvordan bruger man den?

Først og fremmest skal du tjekke en opskrift, læse bagevejledningen og se illustrationerne for at beslutte, hvilken slags tylle du skal bruge til din sprøjtepose.

På Kulina kan du få begge dele - engangs- og genanvendelige konfekturehylstre, og valget afhænger af opskriften og dine personlige præferencer.

• engangssprøjteposer er mere brugervenlige, du behøver ikke at rengøre dem, og hvis du kun bruger en sprøjtepose en gang imellem, er det også muligt at lave en DIY-sprøjtepose af en plastikpose, du bruger til f.eks. frysning.
• men hvis du bager og pynter kager ofte, hvis du har brug for meget creme eller glasur, og hvis du vil bruge miljøvenlige løsninger, bør du vælge et genanvendeligt konditorhylster af bomuld eller nylon.

Hvordan fyldes konfekturehylstre?

Du skal bruge et stort glas eller et bægerglas til at folde kanterne af konfekthylstrene ned over toppen af en stor, tom beholder. Det holder den på plads, mens du bruger en gummispatel til at hælde cremen eller glasuren fra skålen over i posen.

Fyld posen cirka to tredjedele op. Det vil give dig bedre kontrol over mængden af creme, du presser ud af sprøjteposen. For at holde glasuren på plads kan du sno posen og binde en knude på den i toppen.

På Kulina finder du konfekthylstre af mærket de Buyer, men også meget andet bagetilbehør som bageforme, dekorations- og glasurspatler og kageskeer.