Tagine gryde V 3 l, rød bordeaux, Emile Henry

Product detailed description

Tajine er en gryde lavet af glaseret keramik med et spidst låg, der tillader dampen at cirkulere godt og hjælper med at holde ingredienserne møre og tilstrækkeligt fugtige. Beholderen kan bruges enten på komfuret eller i ovnen. Den er ideel til tilberedning af marokkansk tajine, gryderetter og alle retter, der kræver en langsom braiseringsproces for at fremhæve deres smag.

Ideel til 6-10 portioner.

Flame®-seriens produkter kan ikke kun bruges i ovnen, men også til madlavning på ethvert komfur takket være det specielle keramiske materiale, der modstår alle direkte varmekilder. Takket være adapterskiven (fås separat) kan Flame®-serien også bruges på induktionskomfurer.

Da bunden af Flame®-keramik ikke er glaseret, skal følgende procedure følges før første brug for at lukke porerne i keramikken. Kogning af mælken forhindrer fugt i at sive gennem keramikken, så kogegrejet er perfekt forberedt til din næste madlavning.

• Hæld mælken (sojamælk er også muligt) i beholderen, så den dækker hele bunden
• Bring det i kog
• Når mælken begynder at koge, slukker du for komfuret og lader beholderen og mælken køle af
• I stedet for mælk kan du også koge 150 g (1/2 kop) ris med ¼ l vand i 5 minutter
• Beholderen skal tørres grundigt af før hver opbevaring
  

Hvert stykke af Emile Henry er en original: lavet af rent naturlige materialer og håndlavet, så du også kan nyde den autentiske glæde ved det franske køkken og kunsten at nyde livet. Bourgogne-leret af høj kvalitet brændes ved 1100 °C sammen med glasuren. Derfor er Emile Henry Flame® kogegrej slag- og ridsefast, så du ikke kun kan bage, men også portionere og servere maden i det. Alle beholdere kan bruges i mikrobølgeovnen. Når du har taget dem ud af fryseren, kan du straks sætte Emile Henry retterne i ovnen eller mikrobølgeovnen. Alt service fra Emile Henry er farveægte og tåler naturligvis opvaskemaskine.