Terriner

Terriner - en smuk måde at servere din suppe på

Hvad er en terrin, og hvad bruges den til?

En terrin er en type serveringsfad, der bruges til at servere retter som supper og gryderetter. Terriner er almindeligvis lavet af varmebestandige materialer som porcelæn, fajance eller andre materialer og er ofte dekoreret med indviklede mønstre eller designs.

Gennem tiderne har terriner antaget mange forskellige former, herunder runde, rektangulære og fantasifulde former som dyr eller vilde fugle.

Hvad kan jeg putte i en terrin?

Terriner bruges oftest til at servere supper og gryderetter, men de kan også bruges til at servere andre varme retter eller kolde fødevarer som salater og frugt. Eksempler på mad, du kan servere i en terrin, er følgende:

• Suppe: Terriner bruges ofte til servering af suppe. En terrin kan rumme alle typer suppe, herunder butternut squash, tomat, champignon og kyllingnudelsuppe.
• Gryderet: Terriner er fremragende til at præsentere gryderetter, herunder gryderetter med oksekød, grøntsager og lam.
• Chili: Et almindeligt køkken, der også kan serveres i en terrin, er chili. Den er fyldig, mættende og perfekt til det koldere vejr.
• Karry: En terrin kan også bruges til at servere en varm karryret. Karryretter lavet af kylling, lam eller grøntsager er alle fremragende valg.
• Pasta: Pastaretter som spaghetti og kødboller, mac & cheese eller lasagne kan serveres i en stor terrin.
• Salat: Selvom terriner typisk bruges til at servere varm mad, kan de også bruges til at servere kold mad, såsom en stor salat eller frugtsalat.

Hvordan holder man en suppe varm i en terrin?

Der er flere måder at holde suppe varm på i en terrin:

• Forvarm terrinen med varmt vand: Fyld terrinen med varmt vand, og lad den stå i et par minutter, før suppen hældes i. Det forhindrer suppen i at blive kold for hurtigt.
• Brug et låg: Et tætsluttende låg hjælper dig med at holde din suppe varm i længere tid.
• Brug en tekandevarmer eller fyrfadslys: Hvis din terrin har høje fødder, kan du bruge fyrfadslys til at varme den lidt op (ligesom du gør med en tekande).

Hvis du er på udkig efter andre retter til at servere din suppe på en elegant måde, så tjek vores suppetallerkener, suppeskeer og køkkenøser.