Udskæringskniv FK2 26 cm, de Buyer

Product detailed description

Fibre Karbon 2 udskæringskniven fra De Buyer har et langt blad og er ekstremt skarp. Denne kniv er ideel til udskæring af kød, stege osv. Bladet er lavet af tysk rustfrit stål af høj kvalitet X50CrMoV15 (specielt knivstål) med en hårdhed på 56 HRC (Rockwells hårdhedsskala). FK2-serien har et unikt system til at afbalancere kniven i forhold til den enkelte koks behov. Skru blot den rustfri stålfod af håndtaget, og fjern den nødvendige mængde rustfri stålindsatser.

Knivens håndtag er lavet i hånden ved at lægge kulfiber i lag. Det gør den meget holdbar, stærk og giver et godt og behageligt greb, så du kan skære uden at blive træt. Beskyttelsen beskytter fingrene. Vi anbefaler kun skånsom håndvask og regelmæssig vedligeholdelse med en slibemaskine og knivsliber. En knivholder er ideel til sikker opbevaring af dine knive.

Vigtigste fordele:

• Skærekniv til kød, stegning...
• Bladet er ekstremt skarpt
• Knivbladet er lavet af tysk rustfrit stål i topkvalitet
• Unikt knivbalanceringssystem, der passer til kokkens behov
• Beskyttelsen beskytter fingrene
• Jævn overgang mellem beskyttelse og håndtag
• Ergonomisk håndtag
• Sikkert, komfortabelt og behageligt greb til træthedsfrit arbejde
• Også velegnet til professionel brug
• Kun til håndvask

Specifikationer:

• Knivens længde: 40,6 cm
• Bladlængde: 26 cm
• Materiale: specialstål til bestik, kulfiber (håndtag)
• Farve: sølv, sort (håndtag)