Universalpande BLUE CARBON 28 cm, blå stål, de Buyer

Produkt detaljeret beskrivelse

Vigtigste fordele:

• universalpande lavet af blåt kulstofstål er ideel til stegning, ristning og sautering
• kombinerer den overlegne varmeledningsevne i 2 mm tykt kulstofstål med en unik blå varmebehandling, der giver øget holdbarhed og modstandsdygtighed over for oxidering
• kulstof stål er lettere end støbejern, men giver en lignende termisk respons
• opvarmer hurtigt og jævnt for optimale madlavningsresultater
• udvikler en naturlig non-stick patina over tid, hvilket forbedrer ydeevnen og gør rengøringen lettere
• pandens karakteristiske form uden skarpe vinkler får maden til at glide let ned på tallerkenen
• det ergonomiske, buede nittehåndtag i fransk stil giver komfort og kontrol, så den er nem at manøvrere, selv når den er fuld
• hul for enden af håndtaget til ophængning af gryden
• velegnet til alle typer kogeplader, inklusive induktion og ovn

Yderligere oplysninger:

• diameter: 28 cm
• materiale: 99% stål, 1% kulstof
• æstetiske ufuldkommenheder skyldes håndlavet produktion og er ikke grund til reklamation
• før første brug skal du læse instruktionerne omhyggeligt om, hvordan du fyrer og passer på stålpanden - krav på grund af forkert brug vil ikke blive taget i betragtning
• kun håndvask

Sådan plejer du pander MINERAL B:

1. Stålpander de Buyer er pander for livet og leveres også med livstidsgaranti. Dette gælder dog ikke for krav forårsaget af misbrug. Læs venligst instruktionerne omhyggeligt, før du bruger den første gang.
2. Stål er et naturmateriale og panderne er lavet i hånden. De kan derfor have mindre naturlige æstetiske ufuldkommenheder.
3. Før du bruger panden første gang, skal du pakke den ud af originalemballagen og vaske den med en svamp under rindende varmt vand. Vask voksen grundigt af hele pandens overflade.
4. Brænd panden, du kan se fremgangsmåden i videoen til højre. Tænd for kogepladen på medium effekt for at undgå, at bunden springer ud (især ved induktion), og sæt panden på den. Hæld ca. 1-2 mm olie på panden, og lad den varme op, indtil olien begynder at ryge = afbrændingen er færdig (vend panden under afbrændingen for at få olien på indersiden, panden vil begynde at blive mørk nogle steder på bunden).
5. Lad panden køle af, og tør den resterende olie af med en serviet eller klud, vask den ikke for at bevare den beskyttende film og forhindre rust, så er panden klar til brug.
6. Tør bare panden af med et stykke køkkenrulle efter brug, den olierede overflade beskytter panden. Opbevares på et tørt sted.
7. Brug kun undtagelsesvis rengøringsmidler, og sæt ALDRIG gryden i opvaskemaskinen, eller lad den stå i blød!!!
   Den gradvise mørkfarvning af panden er naturlig og sikrer en bedre non-stick overflade. Eventuel rust kan fjernes med den ru side af en svamp og derefter olieres, det er ikke en grund til at klage over panden.

Stålpande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dens induktionsopvarmningsydelse er derfor enestående. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke maksimal effekt. Selv den laveste effekt på induktion er nok til en flot bruning
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• panden må ikke overophedes, hvis den er tom