Wok MINERAL B 24 cm, de Buyer

Product detailed description

Mineral B er en serie stålpander fra det franske firma de Buyer. Virksomhed de Buyer har en tradition, der går tilbage til 1830 og er globalt anerkendt, især i den professionelle sfære, hvor stålpander er meget populære på grund af deres uerstattelige egenskaber, når man steger kød eller grøntsager. Mineral B-serien af pander er fremstillet af kraftigt kvalitetsstål med en bivoksbaseret finish. Det beskytter dem mod oxidering og øger pandernes naturlige non-stick-egenskaber, som også forbedres ved hver brug. Panderne er designet til alle typer madlavningskilder, inklusive induktion. Mineralske B-stålpander er 100% naturlige, ECO-logiske og genanvendelige.

Mineral B-pander kan kun bruges i ovnen i korte bagetider, op til maksimalt 10 minutter ved 180 °C. Hvis gryden står i ovnen i længere tid, kan det lakerede håndtag blive beskadiget. Hvis du foretrækker en pande, der også kan bruges i ovnen på ubestemt tid, skal du vælge en pande fra Mineral B PRO-serien eller French Collection B Element.

Mineral B-pander i korte træk:

• Panderne er ideelle til at stege kød eller grøntsager og til grillning. Til sprøde pandekager og perfekte omeletter.
• Stål er et 100% naturligt materiale med en bivoks-baseret finish.
• Mineral B-pander har ingen kunstig non-stick-overflade og indeholder ikke PFOA eller PTFE.
• Ingen tilsatte kemikalier - miljøvenlig produktion.
• Miljøvenlig og genanvendelig.
• Jernmolekyler fra bækkenet er gavnlige for helbredet.
• Panderne kan bruges ved meget høje temperaturer, hvor den tilberedte mad hurtigt vil trække sig sammen, og ingen vitaminer eller næringsstoffer vil gå tabt.
• Jo mere panden bruges, jo bedre bliver dens non-stick egenskaber.
• Fremragende varmeledningsevne.
• Robust design, meget lang levetid.

Sådan plejer du pander MINERAL B:

1. Stålpander de Buyer er pander for livet og leveres også med livstidsgaranti. Dette gælder dog ikke for krav forårsaget af misbrug. Læs venligst instruktionerne omhyggeligt, før du bruger den første gang.
2. Stål er et naturmateriale, og panderne er håndlavede. De kan derfor have mindre naturlige æstetiske ufuldkommenheder.
3. Før du bruger panden første gang, skal du pakke den ud af originalemballagen og vaske den med en svamp under rindende varmt vand. Vask voksen grundigt af hele pandens overflade.
4. Brænd panden, du kan se fremgangsmåden i videoen til højre. Tænd for kogepladen på medium effekt for at undgå, at bunden springer ud (især ved induktion), og sæt panden på den. Hæld ca. 1-2 mm olie på panden, og lad den varme op, indtil olien begynder at ryge = afbrændingen er færdig (vend panden under afbrændingen for at få olien på indersiden, panden vil begynde at blive mørk nogle steder på bunden).
5. Lad panden køle af, og tør den resterende olie af med en serviet eller klud, vask den ikke for at bevare den beskyttende film og forhindre rust, så er panden klar til brug.
6. Tør bare panden af med et stykke køkkenrulle efter brug, den olierede overflade beskytter panden. Opbevares på et tørt sted.
7. Brug kun undtagelsesvis rengøringsmidler, og sæt ALDRIG gryden i opvaskemaskinen, eller lad den stå i blød!!!
   Den gradvise mørkfarvning af panden er naturlig og sikrer en bedre non-stick overflade. Eventuel rust kan fjernes med den ru side af en svamp og derefter olieres, det er ikke en grund til at klage over panden.

Stålpande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dets induktionsvarmekapacitet er derfor exceptionel. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke maksimal effekt. Selv den lavere effekt på induktion er nok til en god stegning.
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• panden må ikke overophedes, hvis den er tom