Grøntsagskniv ALPHA POM 13 cm, sort, Güde

Product detailed description

Vigtigste fordele:

• kniv med bølgeformet blad til professionelle og hobbykokke
• uundværlig til forskellige typer arbejde som f.eks. at skære bløde grøntsager eller brød med krumme kanter
• opfylder kravene til brug i gastronomi
• håndsmedet af ét stykke rustfrit stål af høj kvalitet X50CrMoV15 med en optimal hårdhed på 57-58 HRC på Rockwell-skalaen
• smedning efterfølges af efterbehandling i op til 55 manuelle operationer
• hærdning ved -80 °C for meget høj hårdhed og samtidig høj fleksibilitet
• 33° slibevinkel sikrer samtidig skarphed og stabilitet
• ergonomisk formet, fint poleret håndtag af hård hostaform-plast med tre nitter og en karakteristisk finish, så man altid kan arbejde sikkert
• håndlavet produktion sikrer uovertruffen kvalitet og præcision i udførelsen
• design helt i metal giver perfekt balance til langvarigt arbejde uden trætte hænder
• del af serien af køkkenknive ALPHA POM
• hver kniv er pakket i miljøvenlig emballage

Yderligere oplysninger:

• bladlængde: 13 cm
• håndtagets længde: 9,5 cm
• bladmateriale: krom-molybdæn-vanadium-stål (X50CrMoV15)
• håndtagsmateriale: hostaform POM (plast)
• tåler opvaskemaskine