Knivsliber TWINSHARP SELECT, Zwilling

Product detailed description

KnivsliberenTWINSHARP Select er modstandsdygtig over for skader og nem at bruge. Det er sikkert at slibe med det. Skærmen beskytter knivbladet mod at glide på fingrene. Forkert brug af kværnen er næsten umulig.

Fremstillet af rustfrit stål med to moduler. Det første modul (med slibeskiver i rustfrit stål) reparerer mindre skader på klingen, det andet modul (med keramiske slibeskiver) glatter forsigtigt klingen og genskaber høj skarphed. Fordelen ved TWINSHARP Select er, at den også kan bruges af venstrehåndede. Ikke egnet til asiatiske eller savtakkede knive!

Den er nem at bruge:

1. Læg sliberen på måtten foran dig, tag fat i sliberen med den ene hånd og kniven med den anden.
2. Brug først modul 1 til at udjævne klingens ruhed, og derefter modul 2 til at slibe klingen.
3. Læg ikke pres på kniven, når du kører den gennem slibemaskinen, da du kan ødelægge både kniven og slibeskiverne.
4. Slib med et let, gentaget strøg langs hele bladets længde, fra håndtag til spids, uden at bruge kraft.
5. Bevægelseshastigheden spiller ingen rolle i slibeprocessen.

Selv den bedste kniv mister sin oprindelige skarphed med tiden. Det er derfor nødvendigt løbende at slibe eller vedligeholde knivenes skarphed. Med den rigtige teknik og slibere eller slibemaskiner fra det tyske firma ZWILLING J. A. Henckels vil gøre denne opgave let.