Wok 36 cm, rustfrit stål, WMF

Product detailed description

Stor wokpande med glaslåg og håndtag i rustfrit stål fra tysk firma WMF i et moderne, tidløst design vil gøre dig til en mester i det asiatiske køkken! Hvis du elsker krydrede, varme og usædvanlige smage, som er så populære på samme tid, må du ikke gå glip af denne hjælper i dit køkkenudstyr.

Den dybe, kugleformede wok betragtes som et af de vigtigste stykker køkkenudstyr i Asien. Og på grund af dens fantastiske funktioner og brede vifte af applikationer, vil du helt sikkert også elske den.

Du kan ikke kun bruge wokken til at tilberede autentiske asiatiske retter og delikatesser, men også til forsigtig og nænsom stegning af forskellige grøntsager, kød, fisk og skaldyr. Steg, steg og lad det simre efter din fantasi ved hjælp af låget.

TIP: Den mest populære metode til at tilberede mad i en wok kaldes "stir-fry". Metoden består i hurtig stegning eller stegning af ingredienserne ved høje temperaturer med konstant vending.

Du vil elske at bruge wokken med det stilfulde design, ikke kun til madlavning, men også til servering. Enhver gæst vil sætte pris på de farverige, friske, sprøde retter, der serveres i en smukt formet, rummelig gryde.

Det patenterede design af TransTherm-Allherdboden® sikrer en jævn varmefordeling, så panden akkumulerer varmen meget godt. Det vil spare dig for en masse værdifuld energi og give optimale stege- og bruningsresultater.

To sidehåndtag i rustfrit stål giver sikkert greb og håndtering.

• Fremstillet af Cromargan® rustfrit stål af høj kvalitet
• Smags- og lugtneutralt, syrebestandigt materiale
• Patenteret TransTherm-Allherdboden® bunddesign
• Jævn fordeling og efterfølgende varmebevarelse
• Ergonomiske håndtag i rustfrit stål til komfortabel håndtering og fast greb
• Høj, afrundet form - behagelig omrøring og vending af selv store mængder mad
• Til tilberedning af asiatiske retter ved høje temperaturer inkl. "stir-fry"
• Til nænsom stegning, stegning, fritering, braisering
• Bred kant gør det nemt at hælde indholdet ud af gryden
• Velegnet til alle varmekilder, herunder induktion
• Optimal til kogeplader med en diameter på 22 cm
• Kvalitetsglaslåg med håndtag i rustfrit stål
• Udviklet i Tyskland
• Let at rengøre
• Tåler opvaskemaskine

Tips til stegning:

Koldpressede olier er ikke egnede til stegning på en non-stick overflade, fordi de er ustabile ved højere temperaturer, og deres bestanddele kan binde sig til non-stick overfladen og reducere dens non-stick egenskaber.

Smør eller margarine bør ikke opvarmes til mere end 150 °C (margarine ca. 170 °C). Den er velegnet til stegning af æg, pandekager, paneret mad eller fisk. Varm langsomt fedtet op, indtil der kommer små bobler, skru ned for varmen, og vent, til fedtet bobler op. Så kan du begynde at stege.

Til madlavningsentusiaster anbefaler vi klaret smør til stegning. Vand- og proteinfri, velegnet til fin stegning og til stegning ved høje temperaturer på 190 °C - 210 °C. Det har en særlig smag og andre egenskaber end almindeligt bordsmør.

Almindeligt anvendte vegetabilske olier som raps, solsikke eller blandede olier kan tåle stegning ved høje temperaturer på 190 °C - 220 °C. Den er velegnet til stegning eller friturestegning af de fleste fødevarer, især til stegning af kød. Når du bruger dem, skal du sørge for, at de ikke bliver brændt unødigt. Hvis olien begynder at ryge, er den opvarmet til en for høj temperatur.

Hærdede vegetabilske fedtstoffer kan også modstå høje temperaturer på 190 °C - 220 °C. De sælges normalt i blokke og er nemme at skære til. De er ideelle til at stege, indtil de er gyldenbrune. Den er velegnet til stegning af melholdige fødevarer (f.eks. pandekager) og panerede fødevarer (koteletter).