Wok CARBONE PLUS 36 cm, stål, de Buyer

Product detailed description

Endnu en i mærkets serie af kvalitetspander de Buyersom er globalt anerkendt, især i den professionelle sfære, hvor stålpander er meget populære på grund af deres uerstattelige egenskaber, når man steger kød eller grøntsager. Det samme gælder for Carbone Plus stålpander, som er næsten uforgængelige, varmes hurtigt op og leder varmen perfekt. De er kendetegnet ved en materialetykkelse på 2,5 - 3 mm og er velegnede til alle kogeplader, også induktion.

Carbone Plus-wokken er designet specielt til induktionskogeplader og sund madlavning, der kræver lidt fedt. Den perfekt runde ståloverflade er ridsefast og ikke deformerbar. Panden bliver sort ved brug, og overfladen bliver non-stick.

• Stål af høj kvalitet uden kemiske tilsætningsstoffer PTFE og PFOA
• Det anvendte stål er 100% naturmateriale
• Pander egnet til grillning, stegning
• Jo mere panden bruges, jo bedre bliver dens non-stick egenskaber
• Ridsefast, mulighed for at bruge metalværktøj
• Fremragende varmeledningsevne
• Robust design, meget lang levetid
• OBS! Kan kun bruges sammen med Carbone Plus-wokstativet fra de Buyer!

Sådan bruger du stålpander korrekt:

Før første brug: Skyl panden med kogende vand, og tør den godt. Hæld olien i gryden til en højde på ca. 1 mm, og varm den op i ca. 5 minutter. Hæld olien fra, og tør panden af med et stykke køkkenrulle. Jo oftere du bruger panden, jo bedre bliver madlavningsresultaterne. Jo mere sort den indvendige overflade er, jo bedre er non-stick-egenskaberne. Vask ikke panden i opvaskemaskinen, da den vil miste sine non-stick egenskaber og korrodere.
Tilberedning: Varm en pande op med lidt olie. Når varmen er varm nok, steges retten på begge sider. Skru ned for varmen, og bag færdig efter behov.
Pleje efter brug: Fjern madrester, og skyl gryden med kogende vand. Tør derefter straks af med en klud for at bevare pandens egenskaber og forhindre rust.
Rengøring og vedligeholdelse: Brug groft havsalt (uden vand), som du kommer i en gryde og opvarmer ved høj varme i 1:30 min. Tør derefter af med et stykke køkkenrulle. Groft havsalt fjerner brændte rester og uønsket lugt. Pensl derefter med olie, og opbevar på et tørt sted.
OBS! Lad aldrig panden blive våd. Når maden brænder på, skrubbes gryden med en grov svamp. Må ikke vaskes i opvaskemaskinen!

Stålpande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dets induktionsvarmekapacitet er derfor exceptionel. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke maksimal effekt. Selv den lavere effekt på induktion er nok til en god stegning.
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• panden må ikke overophedes, hvis den er tom