Japansk brødkniv BREAD SAMURAI 19,5 cm, Dellinger

Product detailed description

Meget skarp japansk brød- og konditorkniv BREAD 8" Dellinger Samurai (bladlængde 195 mm) af damaskusstål i imponerende design og højeste kvalitet. Denne japanske kniv har et langt og stærkt blad, som er ideelt til at skære brød og kager. Det savtakkede blad trænger meget let igennem sprøde skorper på brød og alt bagværk. Denne damaskuskniv er uundværlig i ethvert køkken og bageri. Stort brød, blødt brød, store meloner og kager vil ikke længere være et problem. Det lange blad og håndtaget i westernstil giver dig den bedste kontrol, når du skærer og snitter. Japansk håndværk, præcision og nye teknologier gør denne kniv i damascenerstål unik og uforlignelig.

Den har en ultraskarp skærekerne lavet af japansk vg10-stål, som er meget godt beskyttet mod korrosion. Japansk vg10-stål har en langtidsholdbar skarphed ved R62 +/- 1 Rockwell-hårdhed. Kernen af japansk vg10-stål er klemt inde mellem 66 lag af 2 rustfrie damaskusstål (damaskusstål), som giver enestående holdbarhed og sejhed. Den perfekt afbalancerede, præcist tilspidsede japanskformede klinge med Tiny Wawes skinnende damascenermønster minimerer friktionen ved skæring og forhindrer, at det materiale, der skæres, klæber til klingen. Damascenermønsteret, der minder om et stormfuldt hav, er unikt, kan ikke gentages og vil blive et symbol på din individualitet.

Håndtaget i vestlig stil er lavet af G-10-materiale og er dekoreret med en central mosaiknitte med samurai-emblemet. Den er altid omhyggeligt håndpoleret, ergonomisk formet og designet til fremragende håndkontrol. Skærmens specialdesignede form er velegnet til asiatiske knivgreb. Tredobbelt nitning sikrer perfekt styrke, stabilitet og forbindelse mellem damaskusbladet og håndtaget. G-10-materialet er vandtæt og helt lugtfrit. Du kan være sikker på, at dette materiale ikke korroderer, oxiderer eller bliver blødere og mere skrøbeligt med tiden. Dette materiale kræver stort set ingen vedligeholdelse, i modsætning til traditionelle materialer som træ.

Vigtigste fordele:

• Meget skarp japansk konditorskivekniv
• Lang og stærk nok klinge
• Den savtakkede klinge trænger meget let igennem sprøde brødskorper
• Damaskus-stål
• Ultraskarp skærekerne
• 66 lag af 2 rustfri damascenerstål
• Langvarig skarphed ved R62 +/- 1 Rockwell-hårdhed
• Perfekt afbalanceret, præcist tilspidset japansk klinge
• Damascenermønsteret på denne kniv er unikt og kan ikke gentages
• Western-greb i G-10-materiale
• Dekoreret med central mosaiknitte med samurai-emblem
• Ergonomisk formet
• Kræver stort set ingen vedligeholdelse
• Ikke egnet til opvaskemaskine

Specifikationer:

• Håndtagets længde: 115 mm
• Bladlængde: 195 mm
• Samlet længde: 325 mm
• Vægt: 240 g
• Materiale: damaskusstål, G-10